Опасна ли микроволновая печь?
Автор: admin | 15 Июнь 2012 года | рубрика Новости, Публикации | No comment
Микроволновые печи вошли в моду несколько лет назад, и завоевали большую популярность у пользователей.
Микроволновые печи уже давно и достаточно широко используются не только в быту, но и в местах быстрого питания. Любой продавец, торгующий пирожками, предложит вам разогреть купленный товар. Тревожит только, появляющаяся периодически, информация о том, что микроволновая печь приносит вред здоровью.
Конструкция микроволновой печи, как правило, предусматривает достаточную защиту от электромагнитного излучения: окошко для наблюдения имеет стекло с металлическим напылением или экранировано металлизированной решеткой, у дверцы по контуру есть специальное уплотнение, а также блокировка (при открывании дверцы СВЧ-генератор автоматически выключается).
Конечно, в процессе эксплуатации защита микроволновых печей может нарушиться. Через поврежденные детали микроволновой печи, даже если это просто трещины, возможен выход микроволн наружу при включении. Дверца полностью герметична и не может пропускать микроволны наружу, однако, щель вокруг дверцы может быть источником небольшого облучения. Поэтому, в случае включения печи, ни в коем случае нельзя стоять у торца печки, особенно беременным женщинам и детям. Также не следует находиться на расстоянии ближе 50 см от работающей печи.
Покупать микроволновую печь лучше всего известной марки: крупнейшие производители, в борьбе за здоровую конкуренцию на рынке и совершенствование товара, контролируют уровень излучения от всех частей микроволновой печи.
Тест безопасности микроволновой печи.
Есть один простой эксперимент, выполнить который может каждый пользователь микроволновой печи, чтобы определить – пропускает ли выбранная марка печи микроволны. Нужно мобильный телефон положить на тарелку в микроволновую печь, дверцу печи закрыть. Микроволновую печь НЕ ВКЛЮЧАТЬ!!! С другого телефона на расстоянии 1-2 метра позвонить на мобильный телефон, который находится в печи. Если печь надежная и герметично сдерживает все микроволны, то по телефону вы услышите сообщение оператора: «Абонент находится вне зоны доступа сети». Если же сигнал до телефона дошёл, то данной микроволновой печью лучше всего не пользоваться.
Безопасная посуда для микроволновой печи.
В микроволновой печи можно использовать стеклянную, керамическую, глиняную и пластмассовую посуду, на которой написано «термостойкая до 140 градусов».
Нельзя в микроволновую печь ставить хрустальную, металлическую, деревянную, фарфоровую посуду с золотым напылением или рисунком, тонкую стеклянную нетермостойкую посуду, треснувшую и надколотую посуду, а также посуду из нетермостойкого пластика.
Алюминиевая фольга также не пропускает микроволны, но ей можно обёртывать, например, выступающие из мяса косточки, чтобы они не сгорели, пока мясо будет готовиться. Посуду для микроволновой печи лучше выбирать глубокую, так как в процессе готовки пища сильно увеличивается в объеме и поднимается.
Для определения пригодности посуды для микроволновой печи нужно сделать эксперимент: положить в посуду продукт и поставить на небольшое время приготовления. Если пища нагрелась, а посуда по краям осталась холодной – её можно использовать в микроволновой печи. Если края посуды нагрелись до такой же температуры, что и пища, то данную посуду в микроволновой печи использовать нельзя.
Правила безопасного приготовления пищи:
1. При варке овощей, сосисок или запекании фруктов в кожице нужно их проколоть вилкой в нескольких местах – это предотвратит их «взрывание».
2. Ни в коем случае не готовить и не подогревать яйцо в микроволновой печи! Разрыв яйца может быть такой силы, что оторвет дверцу микроволновой печи! Даже вынутое целым, яйцо может взорваться в руках и причинить серьёзные травмы.
3. Нельзя в микроволновой печи подогревать одно масло или жир – оно может неожиданно вскипеть и взорваться, причинив тяжелые ожоги.
4. Деревянная посуда в микроволновой печи может загореться.
5. Нельзя в микроволновой печи варить сгущенку в банке – банка может взорваться и причинить серьезные травмы! Не говоря уже о полном уничтожении микроволновой печи.
6. Нужно вынимать ложки, металлические скобки, проволочки и т.д. из пищи и упаковки: при работе микроволновой печи в результате взаимодействия с металлом образуется электрическая дуга, опасная замыканием и повреждением микроволновой печи.
7. Следить за временем приготовления пищи. Перегрев продуктов может приводить к их обугливанию и возгоранию.
Как же влияет на здоровье микроволновая печь? Польза или вред от её использования? Учёные не останавливаются в изучении влияния микроволновой печи на здоровье человека, но окончательный вердикт вреда здоровью или безусловной пользы микроволновой печи ещё не вынесен. Главное – нужно пользоваться исправной печью строго по инструкции, и не забывать о мерах безопасности для себя и близких.
Статью подготовила врач по коммунальной гигиене А.А. Завьялова